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如何简易鉴别面条的质量好与坏？

时间:2014-09-18 22:04来源:中国消费知识网 作者:中国消费知识网 点击: 次
如何简易鉴别面条的质量好与坏？
        如何简易鉴别面条的质量好与坏？优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，鉴别方法如下：
　　（1）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；　　
        （2）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。　　
        （3）试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。 (责任编辑：品质中国网)
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