我国是世界方便面总销量最多的国家,2000年世界方便面生产500亿包,中国大陆方便面产量190亿包, 占世界总产量35%。据资料报道我国现有300多家方便面生产企业,生产线近两千条,年生产能力700多万吨,年产值约为260亿元。近年来随着现代化快节奏生活方式的渗透,人们对于方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求在不断增加。但由于方便面生产技术含量不高,进入门槛低,所以导致生产企业众多,竞争激烈。 产品质量较好的生产企业多数为具有一定规模的较大的生产企业,这些企业均具有较完善的质量管理制度,通过或正在进行ISO9000系列质量保证体系认证,对产品质量有一套严格把关的控制措施,均有原料入场检验、设备和生产过程的管理和控制、产品的出厂检验等多个方面质量把关,保证了产品质量达到或超过国家标准的要求。因此,其产品的品牌赢得广大消费者的认同。 方便面产品仍存在一些质量问题,一是微生物指标不合格。微生物指标包括菌落总数,大肠菌群,致病菌3项直接涉及人体健康的重要卫生指标。有的产品的大肠菌群项目测定值高达24000MPN/100g(标准规定为≤150MPN/100g),实测值是标准规定上限值的160倍。食用这样的产品将会引起肠道疾病,直接影响消费者的身体健康。二是有的产品因检出有防腐剂苯甲酸或山梨酸而被判为不合格。这些产品均有企业明示的质量承诺,明示承诺不含防腐剂或不添加防腐剂。 (责任编辑:品质中国网) |
方便面产品质量状况如何
时间:2014-08-21 23:53来源:中国消费知识网 作者:质量专家 点击:
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