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消费者如何简易鉴别优劣大米？

时间:2014-09-18 21:45来源:中国消费知识网 作者:中国消费知识网 点击: 次
消费者如何简易鉴别优劣大米？
        消费者如何简易鉴别优劣大米？优质大米：米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。　　
        劣质大米：米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也小，这也是陈米的特征。 (责任编辑：品质中国网)
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