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50克水饺应该多少个？
一位消费者无意中发现餐饮行业在出售水饺时竟然有各自不同的计量标准。在一次光顾某郊区度假村用餐时，发现一两饺子（50克）只有3个，而在北京其他一些餐馆用餐时，一两水饺大多是5—6个，有的甚至8个。就此问题，他询问了度假村服务员，得到的答复是我们制作的水饺个儿比较大，煮熟后称重3个能保证50克。这个答复使消费者不能接受。怎能按煮熟的饺子计量？连汤带水根本不是饺子的实重。那么50克水饺到底是什么概念？是指干面粉50克？加水后的饺子皮50克？还是连皮带馅50克？目前，餐饮行业水饺计量所执行的标准到底是什么？
经向质检站专家请教得知，如果是定量包装的500克水饺，则是指袋内水饺净含量为500克，按重量计量，不按个数计量。一般在超市购买散装冷冻水饺其计量也是按重量计量。而餐饮行业所销售的现制作水饺计量目前没有相关标准，沿用的主要是行业之规。随着计量事业发展，人们维权意识增强，饭菜计量也将是衡量餐饮业质量和物价的重要因素。因此，加强餐饮业计量监督，制定相关标准，才能让消费者吃上“足量饺子”。
(责任编辑：品质中国网) |
餐饮行业水饺计量所执行的标准到底是什么？
时间:2014-08-09 23:09来源:北京市质监局 作者:质量专家 点击:
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50克水饺应该多少个？一位消费者无意中发现餐饮行业在出售水饺时竟然有各自不同的计量标准。
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