氯霉素超标的危害 氯霉素是一种高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。联合国粮农组织、世界卫生组织和许多国家限制或禁止氯霉素在畜牧业中使用。 我国《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,在所有食品动物中禁止使用氯霉素。因此,在鸭肉、贝类中氯霉素不得检出。 长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。 (责任编辑:品质中国网) |
长期食用氯霉素残留超标食品的危害
时间:2018-07-18 01:13来源:市场监管总局 作者:市场监管总局 点击:
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长期食用氯霉素残留超标食品的危害
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