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长期摄入磺胺类（总量）超标的动物性食品的危害

时间:2018-07-18 01:10来源:市场监管总局 作者:市场监管总局 点击: 次
长期摄入磺胺类（总量）超标的动物性食品的危害
      磺胺类（总量）超标的危害与原因
      磺胺类（总量）是合成广谱抑菌药，对大多数革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌有效。对于治疗禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。
      《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，该类药物在所有食品动物的肌肉、脂肪、肝、肾以及牛/羊奶中残留限量不得超过100µg/kg。
      磺胺类（总量）超标可能是养殖过程中，没有严格遵守停药期规定。
      长期摄入磺胺类（总量）超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤，以及过敏反应等。
(责任编辑：品质中国网)
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