摘 要
10款家用的洗洁精比较试验结果：
5款产品获 “5星”卓越评价，4款获“4星”优秀评价，1款获“3星”良好评价。详情如下：
（一）15项安全性指标全部通过测试。
（二）安利优生活浓缩洗洁精和斧头牌柠檬护肤洗洁精清洁能力表现最佳。
（三）简约组合洗洁精、白猫柠檬红茶洗洁精、立白天然茶洁洗洁精性价比优异，简约组合洗洁精每清洗10个盘子的费用最低，仅需5分钱。
（四）德国进口Frosch（菲洛施）柠檬浓缩餐具洗洁液，总活性物含量低于推荐性标准要求，标称“浓缩”而实际非浓缩，综合表现垫底。
总评情况
2018年食品用洗涤剂比较试验-家用洗洁精总评表
  
备注：以上表格按星级高低排名，同星级产品排名不分先后。
价格为本次比较试验购买样品时的售价，会因时间、地点和购买渠道不同而有差异。
按每4g样本量的人工洗盘数推算清洗10个盘子所需洗洁精的大概费用（不包括水费）。人工洗盘数折算成大盘个数表现，大盘外径约为250 mm，盘底涂污部分直径约190mm。
项目背景
一日三餐后必做的事情就是——洗碗！可洗碗，对不少人来说也是一件很头疼的事情。尤其看着那一水槽油腻的碗筷，用哪个品牌的洗洁精才能快速洗净，用多了会不会有残留，甚至还有传言说洗洁精里的化学成分有重金属、甲醛等各种危害！随着大家健康意识的不断提升，现在市场上出现了非常多的洗洁精，这些产品是不是真的像它们宣传的那样名副其实呢？哪一款洗洁精才是物有所值的呢？
在GB 14930.1-2015《食品安全国家标准 洗涤剂》中，根据其产品的用途不同，将食品用洗涤剂分为A、B两类。A类产品为可直接用于清洗食品的洗涤剂，B类为可用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。本次比较试验调研的食品用洗涤剂主要以手洗餐具用洗涤剂为主，也就是消费者俗称的洗洁精（下文均以洗洁精表述）。由于简便易用的使用性能和低廉的使用成本，洗洁精得到了大部分消费者的青睐，现在已经成为家家户户厨房中必备的生活用品。
另一方面，由于洗洁精原料配比和生产工艺简单，技术壁垒相对不高，所以许多中小型生产企业经营不规范，依靠低廉的价格进行竞争，导致行业内品质良莠不齐，中低端市场非常混乱。近几年来，许多媒体报道过小作坊制作假冒品牌洗洁精或勾兑劣质洗洁精的新闻。其中部分假冒洗洁精案例中，产品的性能指标不合格，重金属指标严重超标，而这些洗洁精大多流入了餐饮市场，给社会上造成了非常恶劣的影响。
为贯彻落实2018年5月1日正式实施的《深圳经济特区食品安全监督条例》第八十九条“因食品安全问题损害或者可能损害消费者合法权益的，市、区消费者委员会有权要求食品生产经营者配合调查、提供信息资料，并可以函询食品生产经营者、食品以及食品相关行业协会。”考虑到与消费者切身利益相关的洗洁精实际使用场景，本次比较试验采用创新取样方式，在餐饮场所调查并抽取洗洁精的样品，进行送检。
因此，为了让消费者在家中或外出就餐时都能够用上洁净放心的餐具，并给消费者提供科学合理的消费指引，深圳市消费者委员会联合福田区消费者委员会、宝安区消费者委员会委托深圳市品质消费研究院开展食品用洗涤剂比较试验。本次比较试验委托第三方权威检测机构，对家用的10个品牌产品和餐厅用10个洗洁精产品分别进行品质测评，并按家用和餐厅用，分两部分发布比较试验结果。
比较试验详情
一、样品来源
本次比较试验共涉及20款产品，包括10款在商超购买的家用洗洁精(8款产品在深圳商场（华润万家和家乐福超市）购买，2款产品在京东平台购买)，另外10款为在农批市场购买的或餐厅调查抽取的餐厅用洗洁精(结果见餐厅篇)。样品以工作人员模拟普通消费者身份进行匿名购买或调查抽样。
图1.食品用洗涤剂采样现场图片
二、测试标准及方法
我国食品用洗涤剂依据的现行法规主要为：GB 14930.1-2015《食品安全国家标准 洗涤剂》、GB/T 26396-2011《洗涤用品安全技术规范》、GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》、GB/T 24691-2009《果蔬清洗剂》等。
本次比较试验检测项目广泛征求了企业、业内专家和第三方检测机构的意见，不仅依据现行国家标准，而且针对接触皮肤的使用场景，以及环保问题，参考了国内的《化妆品安全技术规范》(2015年版)、欧盟的《化学品注册、评估、授权和限值法》（REACH）、欧洲议会和欧盟理事会发布的洗涤剂条例EC No 648/2004以及欧盟消费者安全科学委员会（SCCS）关于化妆品中二噁烷残留的相关法规的要求，采用国内外标准检测方法对18项指标进行检测，从而展开食品用洗涤剂品质比较试验。详细测试项目与要求见表1。
注：高亮指标在国家标准强制性和推荐性标准要求之外，要求更严格。
三、家用洗洁精比较试验结果
（一）安全性： 10款15项检测全通过
为了全面反应洗洁精产品的安全性能，本次比较试验参照国内外相关标准要求对15项安全性指标进行了检测。检测结果显示，10款家用洗洁精均符合设定的国内外标准限制要求。
表2 安全性指标检测结果评价表
注：√表明符合表1设定的国内外标准限制要求
（二）亲肤性 - pH值: 10款都符合
洗洁精毕竟是天天都要用的必需品，如果皮肤容易敏感，那么在选购时可以选择与人体皮肤的pH值相近的中性至弱酸性产品。国家标准GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》要求的pH值（25℃，1%溶液）范围是4.0～10.5。如果长期使用碱性较强的洗洁精，容易破坏皮脂膜，导致滋生细菌而感染发炎；如果酸性较强，则容易刺激皮肤，导致肌肤敏感脆弱。检测结果显示，10款家用洗洁精pH值均在范围之内。
图2 10款家用洗洁精pH值对比
（三）功能性-总活性物含量：9款“达标”
洗洁精的清洁能力主要来自所含的表面活性剂，通过溶解、乳化、分散等作用将污渍油渍从餐具表面分离，从而达到清洗效果。一般来说，总活性物含量的高低直接关系着产品的洗涤效果，也可反映出洗洁精的成本及内在质量水平。
根据国家标准GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》要求，活性物含量≥15%。检测结果显示，10款家用洗洁精总活性物含量平均值为16.9%。其中，总活性物含量最高的是安利优生活浓缩洗洁精，其次是斧头牌柠檬护肤洗洁精。
图3 10款家用洗洁精总活性物含量对比图
含量最低的德国进口品牌Frosch柠檬浓缩餐具洗洁液，是本次比较试验中仅有两款宣称“浓缩”概念的产品之一，通过查阅国内的相关标准发现，目前食品用洗涤剂标准中并没有浓缩的定义。但是参考中华人民共和国轻工业QB/T 1224-2012《衣料用液体洗涤剂》的相关规定，总活性物含量大于等于15%为普通型洗衣液，大于等于25%为浓缩型洗衣液。因此，安利浓缩洗洁精的总活性物含量27%，符合“浓缩”的概念，而Frosch柠檬浓缩餐具洗洁液仅为10%，则明显偏低，且远低于国家推荐性标准15%，与其产品名称中“浓缩”的概念，明显不符。
（四）功能性-去污力：安利优生活浓缩洗洁精表现最佳，其次为斧头牌柠檬护肤洗洁精。
去污力是一个反应清洁效果性能指标，根据人工清洗盘子的数量，直观体现洗洁精的洗涤效果。去污力的测试按国家标准GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》 泡沫位法进行测试。方法简述如下图示。
检测结果如图5所示，10款家用洗洁精清洗盘子的数量平均为5.5个洗盘数，整体优于标准餐具洗涤剂2.7个洗盘数。其中，清洗效果最好的为安利优生活浓缩洗洁精，为9.2个洗盘数，清洗效果最差的为Frosch柠檬浓缩餐具洗洁液，为3.5个洗盘数。值得注意的是，去污力跟活性物的种类和复配有关，如果配方搭配得好，即使是较低的活性物含量也能达到较好的清洁效果。Frosch柠檬浓缩餐具洗洁液的活性物含量虽然低，但是去污力能够达到国家推荐性要求。
图5 10款家用洗洁精去污力（洗盘数）对比图
（五）性价比之选：洗一次碗仅需5分钱
在满足安全性指标的基础之上，影响消费者选择一款洗洁精的因素有很多，除了总活性物含量、反应清洁效果的去污力等因素外，另外一个重要的因素就是价格。理论上说，一款产品的成本越高，就越容易实现总活性物含量和去污力等指标的要求。而面对琳琅满目的洗洁精，价格也是消费者关心的主要因素，使用较小的成本达到最好的清洗效果当然是消费者首选。
假设一个家庭一顿饭洗一次碗平均需要清洗10个盘子，以每清洗10个盘子的费用来统计，性价比排名前三的为：简约组合洗洁精、白猫柠檬红茶洗洁精、立白天然茶洁洗洁精，其中每清洗10个盘子的费用最低为简约组合洗洁精，仅需0.05元。每清洗10个盘子的费用最高的是Frosch柠檬浓缩餐具洗洁液，费用高达1.04元，是最低的近21倍。
表3 10款家用洗洁精性价比信息
注：[1] ()内容量按以下公式换算：容量（kg）=体积*密度。
[2] 单价为本次比较试验购买样品时的售价，会因时间、地点和购买渠道不同而有差异
[3] 去污力的测试按国家标准GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》泡沫位法进行测试，结果以4g洗洁精用量的人工洗盘数表现，折算成大盘个数。（大盘外径约为250 mm ，盘底涂污部分直径约190mm）。
[4] 总清洗盘子数=容量(kg）/4g×去污力（洗盘数）。每清洗10个盘子的费用=单价 (元) /总清洗盘子数×10。一泵可洗盘子个数=一泵的量/4g×去污力（洗盘数）。
[5] 泵式包装洗洁精通过按取十下后，将液体称重再取平均值得到一泵的量。
[6] 安利优生活浓缩洗洁精不属于泵式包装，采用其原包装的盖子衡量取样。
（六）洗涤剂产品标签信息亟待改善
本次比较试验中，只有1款产品的标签列有较详细的成分信息，其它产品均未明确标注使用的成分，而是以表面活性剂、助剂、植物精华等种类名称来代替，有些成分标示不全，对消费者了解产品特性作用不大。
虽然国内还没有对洗涤剂产品强制要求进行全成分的标识。但是，全成分标识可以更好的保护消费者的知情权，以便消费者选择自己喜欢和适合的产品，避开刺激性较强和容易过敏的成分。因此，呼吁各生产商提升产品成分使用及标识的透明度，也希望行业协会或监管部门可以出台规范洗涤剂标签标识的标准及规定。可参考国家质检总局发布的《化妆品标识管理规定》，详细列出产品含有的各成分信息，包括化学名称、防腐剂成分及香料，按照用量从高到底的顺序排列。
图6 部分家用洗洁精产品标签图
注：澳诺雅大地之选洗碗液明确标注了使用的表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠、月桂基醚硫酸钠和椰油酰胺DEA。
 消费提示
（一）环保洗碗小贴士
建议用餐后尽快清洗碗碟和煮食用具，避免油垢干固。可以使用冷水和适量洗洁精以浸洗的方式清洗，用水量较小，避免长时间开水龙头冲洗。如果餐具上留有难洗的油污，可以先抹走食物残渣和油脂，用热水浸泡，随后再使用洗洁精清洗，从而减少洗洁精用量，或者将少量洗洁精滴在已沾湿的海绵或抹布上，洗洁精的浓度较高，清洗效果也更理想。
（二）洗洁精是否可以用来清洗果蔬
目前市面上的洗洁精多为A类食品用洗涤剂，兼具清洗餐具和果蔬的功能。相关研究表明，表面活性剂对去除农残有很好的效果，为了降低洗洁精本身的残留给果蔬造成二次污染，建议增加漂洗的时间，一般建议浸泡10-15分钟，再使用流动清水冲洗。
（三）产品包装上宣称的“无残留”真的就是“零残留”吗？
根据GB/T 24691-2009《果蔬清洗剂》标准，分别对产品中的表面活性剂进行了残留量的测定，当残留量小于等于2.0mg/kg时，认为对于人体就是安全的，低于标准方法检出限0.01mg/kg则认为是“未检出”。商家宣传的“无残留”更多是指检测报告中的“未检出”，并非真正意义上的“零残留”。
（四）残留有害吗？
既然没有办法全部除尽，那么残留的洗洁精吃了会对人体有害吗？首先，如果正常的清洗情况下，残留在餐具中的洗涤剂的量一般很少；其次，在家用的洗洁精中，主要功效成分就是表面活性剂，正规品牌洗洁精使用的表面活性剂都是无毒或者低毒的物质。因此不必过多担心洗涤剂残留带来的危害。
（五）建议洗碗时佩戴手套
洗洁精由多种表面活性剂组成，对皮肤有一定刺激性，长期使用可能会导致皮肤干燥、粗糙甚至掉皮，为减少接触刺激或致敏物质，建议敏感肤质、双手有伤口或湿疹的人士，可以佩戴手套再进行清洗。
（六）关爱环境从使用浓缩洗洁精开始
由于浓缩洗洁精在生产运输和使用过程中能显著节约能源消耗，减少废水、废料的排放，降低二氧化碳排放量，更好地保护我们赖以生存的环境，建议消费者有条件下可选择浓缩洗洁精，从洗碗的小事做起，树立环保意识。如果使用浓缩洗洁精，请留意产品标签的使用说明，按照规定的配比使用，以免造成浪费。
附表：食品用洗涤剂比较试验-10款家用洗洁精综合评价表
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2018年食品用洗涤剂比较试验报告 -家用篇
时间:2018-08-28 17:26来源:深圳市消费者委员会 作者:品质中国网 点击:
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摘 要 10款家用的洗洁精比较试验结果： 5款产品获 5星卓越评价，4款获4星优秀评价，1款获3星良好评价。详情如下： （一）15项安全性指标全部通过测试。 （二）安利优生活浓缩洗洁精和斧头牌柠檬护肤洗洁精清洁能力表现最佳。 （三）简约组合洗洁精、白猫柠檬
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