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烘炒食品常见的质量问题有哪些？

时间:2017-06-11 11:35来源:品质中国 作者:品质中国 点击: 次
烘炒食品常见的质量问题
        烘炒食品常见的质量问题：
        由于炒货的原料是农副产品，原料季节性收购，常年加工，原料本身的质量直接影响到最终产品的质量，气候环境影响因素大，控制较难，贮存仓库和加工车间温度控制不严，或使用储存时间过长的原料，容易导致产品氧化变质，产生特殊的臭味和苦味。
(责任编辑：品质中国网)
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