日常生活中，几乎都要使用餐具和蔬果清洁剂这两类产品。但很多消费者对这两类产品的成分、使用方法、标准及未来的发展趋势可能不是很清楚，下面给大家做以简单的介绍。

餐具清洁剂主要清洗的是餐具表面的油腻污渍和食品渍;而蔬果清洁剂主要清洗的是蔬果表面的残留农药，由于其直接与入口的食物接触，应选用专用清洁剂。

餐具清洁剂和蔬果清洁剂均应符合GB14930.1-2015《食品安全国家标准 洗涤剂》的要求，该标准严格规定了两类产品的安全卫生指标。而且为了规范市场，国标委已分别颁布了果蔬清洗剂产品标准GB/T 24691和手洗餐具用洗涤剂产品标准GB/T 9985。

两类清洁剂的主要成分均为表面活性剂，还有少量的功能性成分，如香精、助剂等。

就使用方法而言，果蔬清洁剂和餐具清洁剂基本相同，均为按照产品标贴的稀释倍数进行稀释后，进行清洗，再用清水冲洗干净。对于餐具清洁剂而言，亦可直接滴在抹布或海绵上，沾取少量水后擦洗餐具，再用清水冲洗干净，这种方法洗涤浓度高，对于重油垢而言，清洗效果更好。

总体来说，高效、安全、使用方便，节能省水、绿色环保、是这两类清洁剂的发展方向。目前，国内市场两种清洁剂均以普通型为主，而高效浓缩型产品具有使用量少、易于携带等优点，未来将会成为一种发展趋势。另外，酶制剂对特定污渍具有良好的去除效果，且清洗效率高，该类原料会越来越多被应用到餐具和蔬果清洁剂产品中。

餐具和蔬果清洁剂是直接关系到我们身体健康的产品，选用正规厂家的产品，其质量和安全性是有保证的。