当前位置: 主页 > 品质食品 > 其它消费品质 >

月饼中霉菌超标的主要原因是什么

时间:2018-09-27 21:41来源:市场监管总局 作者:市场监管总局 点击:
月饼中的霉菌应当不超过多少,月饼中霉菌超标主要原因
    霉菌
    霉菌属于真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,失去食品的食用价值,并产生真菌毒素危害人类健康。《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099—2015)中规定,月饼中的霉菌应当不超过150CFU/g。月饼中霉菌超标主要原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位,或产品储运条件不当而导致。
(责任编辑:品质中国网)
顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
  • 中国消费知识网 | 关于我们 | 网站地图 | 网站合作服务声明 | 联系我们
  • Copyright 2002 - 2013 cp.qualitychina.net.cn 京ICP备14031623号-4
  • 中国消费知识网版权所有,未经许可不得转载。
  • 本站所有信息均来自网友提供,任何言论不代表本站立场,如果出现捏造诬陷的信息,请及时提供证据,本站将立刻删除。