红茶是很多消费者都喜爱的，那么如何选购红茶成了一道难题，不同厂商所制造出来的口味不同，那么在选购红茶时，优质红茶的特征是什么呢？劣质红茶的特征有哪些呢？

    红茶是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。

 

优质红茶的特征：

    (1)形状：条索紧细、匀齐。

    (2)光彩：黝黑油润，芽尖呈金黄色。

    (3)香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。

    (4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。

    (5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

    (6)叶底：芽叶齐整平均，柔软厚实，光彩红亮鲜活。

 

劣质红茶的特征：

    (1)形状：大小是非不均，形状粗拙，杂质多。

    (2)光彩：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶光彩枯红。

    (3)香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。

    (4)汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

    (5)滋味：味稀薄或带粗涩味。

    (6)叶底：叶底花青、乌暗且不展开。