为了让更多的中国啤酒爱好者品尝到正宗的小麦啤酒，一位燕京啤酒的酿酒师，来到德国巴伐利亚州，寻遍当地大小啤酒酿造厂，在数百支啤酒酵母中挑选出一支经典德国小麦啤酒酵母，不远万里，不辞辛劳将这支酵母带回了中国。