纳豆是以大豆等豆类为原料,经过除杂、清洗、浸泡、蒸煮后,接种枯草芽孢杆菌,在一定的温度和湿度下发酵生产出的具有特殊风味的产品。有书记载,纳豆是古代日本皇室、僧侣和贵族的专属,明治维新以后才流入民间被大面积推广。国际血栓联合会公布:长期食用纳豆是日本作为世界最健康长寿国家的主要原因之一。纳豆在防治心脑血管及抗衰老方面功不可没。现在纳豆已经成为了日本的“国宝”,日本政府将每年7月10日定为“纳豆节”,号召全体日本国民每天都要食用鲜纳豆并将其列入日本中小学生的日常供餐中。
2002年卫生部发布卫法监发[2002]308号文中明确规定“纳豆在我国已有一定的食用历史。以枯草芽孢杆菌发酵生产的纳豆应按普通食品进行管理”。2004年,第一款以纳豆为原料的“国食健字”号保健食品获批。目前,国家药监局已经批准的国产纳豆保健食品共有14种,其功能为增强免疫力和辅助降血脂。 随着工艺水平和产品质量的不断提高,现在市场上销售的纳豆类产品亦呈多样化。大致分为鲜纳豆,纳豆胶囊,纳豆配伍胶囊和纳豆激酶胶囊四种。据2016年消费调查显示,燕京生产的鲜纳豆无论是在口感上还是在产品质量方面均得到广大消费者好评。其产量和销量目前在全国市场的占有率名列前茅。 (责任编辑:品质中国网) |
燕京啤酒集团生产鲜纳豆啦!
时间:2017-03-03 18:04来源:中国消费者投诉网 作者:品质中国 点击:
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纳豆是以大豆等豆类为原料,经过除杂、清洗、浸泡、蒸煮后,接种枯草芽孢杆菌,在一定的温度和湿度下发酵生产出的具有特殊风味的产品。有书记载,纳豆是古代日本皇室、僧侣和贵族的专属,明治维新以后才流入民间被大面积推广。
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