婴幼儿米粉产品质量状况如何

时间:2015-08-06 01:02来源:中国消费知识网 作者:刘梅 点击:
婴幼儿米粉是母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时,为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。婴幼儿米粉的主
        婴幼儿米粉是母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时,为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。婴幼儿米粉的主要加工工艺为泡米、打浆、配料、均质、干燥、粉碎、包装等;另有挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺。
        (一)大中型企业的产品质量较高。有的产品的生产企业生产设备先进,采用的生产工艺合理,严格按标准组织生产,质量管理和质量控制水平较高。
        (二)小型生产企业的产品存在较为普遍的质量问题。存在严重的质量安全问题。主要表现在以下几个方面:
        一是部分产品微生物指标超标。有小型生产企业的产品微生物指标超标,产品不合格。有的产品细菌总数达120000个/g,是标准值≤30000个/g的4倍,大肠菌群达到230个/100g,是标准值≤40个/100g 的近6倍;辅料的质量控制不严和生产环境卫生较差而导致产品二次污染,致使产品微生物指标超标。
        二是部分产品不按照规定添加营养强化剂,甚至干脆不添加营养强化剂。婴幼儿配方米粉是为断奶期婴幼儿特殊设计的辅助食品,产品强化婴幼儿生长发育所必需的维生素和微量元素,是该类产品的一个重要特点,强制性国家标准规定婴幼儿米粉必须添加相应的营养强化剂。有的产品的部分营养强化剂指标达不到标准的规定或超出产品标签明示平均值与检验值的偏差范围的规定;有的产品未添加标准中要求的营养强化剂。如果婴幼儿长期食用这样的产品,不仅影响婴幼儿的生长发育,甚至还可能导致营养缺乏症等疾病。造成上述质量问题的主要原因是一些企业为降低生产成本,偷工减料,在生产时不按标准规定添加营养强化剂。 (责任编辑:品质中国网)
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