婴幼儿辅助食品，是指婴幼儿在4个月到2岁间，为满足婴幼儿生长发育的需要，而添加的一种食品的总称。目前市场上常见的婴幼儿辅食主要有：米粉及蔬菜米粉，果泥和肉泥，和蔬菜粉等几类，我国南方传统的食品奶糕，也属于此类。

    婴幼儿的生长期是非常特殊的时期，在此期间婴幼儿的生长发育需要大量的营养物质，是一般食品所不能提供的。婴幼儿辅助食品主要适用于三个月以上的婴幼儿，他们对食物的需求量不断增长，具有一定的消化能力（但不是很强），这些食品主要是针对他们的消化能力而组合配制的。谷粉类、果菜汁泥类产品是针对较小婴幼儿提出，主要是为其提供一些热量、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和碳水化合物，促进他们的生长发育。混合肉泥类产品是针对六个月以上幼儿的，能为其提供更为丰富的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和热量，使其在成长过程中能够得到充足的“能量”，使宝宝们长的更好、更快。

 

消费者在选购和为婴幼儿食用辅助食品时应注意以下几点：

 

    一、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

    二、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好都不要购买，这是保证产品质量的基本条件；

    三、看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。

    四、看产品包装说明，如国家标准规定，婴儿配方粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。如断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等字样，这些声明是企业必须向消费者明示的内容。

    五、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香味，无其它气味，如香精味等。看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水或煮熟，经充分搅拌呈润滑的糊状。

    六、分清即食类产品和非即食类产品。即食类产品用适量的温开水冲调即可食用；非即食类产品，需冲调后煮熟方可食用。

    七、注意产品的保质期及贮藏方法，果泥肉泥、果蔬菜汁类开盖后要置于冰箱内保存，并尽快在产品标示的保质期内食用完。