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不粘锅产品质量还存在哪些问题？

时间:2014-09-19 23:29来源:中国消费知识网 作者:质量分析师 点击: 次
不粘锅产品质量还存在哪些问题？
        不粘锅产品质量还存在哪些问题？不粘锅产品是炊具家族的重要产品，因其表面涂有聚四氟乙烯涂层，具有不粘、耐腐蚀、易清洁等特点。因此，得到了消费者广泛的使用。据统计，国内主导市场的不粘锅销量不足过去的十分之一，部分知名品牌的不粘锅产品大量积压，企业和流通领域库存超过1亿元人民币。
       不粘锅产品质量状况：
       一是行业集中度高，总体质量水平好。我国不粘锅行业经过十几年的发展，目前已经形成了一批具有一定规模的生产企业。
       二是产品质量两极分化，优劣差别明显。一些大型企业因其工艺合理，设备先进，并且使用质量较好的原材料生产不粘锅产品，其产品质量比较稳定，都建立了完善的质量管理体系，取得了ISO9001、ISO14000、ISO18000等体系认证。特别是采用电脑控制，能够根据不粘锅烧结的工艺要求，适时控制炉温的不粘锅烧结生产线，而且使用高质量的特富龙涂料。他们的产品主要出口欧美和在国内大型商场及连锁超市销售，产销量、出口量以及市场占有率逐年提高，占不粘锅市场的主导地位。而一部分小型生产企业由于采用比较落后的生产工艺和设备，其产品质量很不稳定。有的企业即无必要的工程技术人员，也无完善的出厂检验手段，而且使用不能满足不粘锅生产工艺要求的烧结炉，也没有科学完善的管理体系，这种生产条件难以生产出合格的产品。
       虽然不粘锅产品总体质量处于较高水平，但部分产品仍存在以下几个方面的质量问题，有的产品不符合强制性国家标准的要求：
       一是4％乙酸溶液和蒸馏水蒸发残渣指标超标。国家标准中规定用4％乙酸溶液和蒸馏水煮沸不粘锅后的蒸发残渣指标分别为≤60mg/L和≤30mg/L。蒸发残渣是不粘锅中的溶出杂质，使用这种不粘锅会对食物造成污染，而且这种不粘锅的涂层也易脱落。
       二是铬含量超标。国家标准中规定将4%乙酸溶液放入不粘锅内煮沸0.5小时，再室温放置24小时后，检验该溶液中铬含量应≤0.01mg/L。铬是一种重金属，过量食入重金属铬对人体是有害的。因此对接触食物的金属器皿，国家标准均对其浸泡液中铬含量有严格限制。 (责任编辑：品质中国网)
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